Qu'est-ce qu'un jus de fruit ?
Émergence des jus héréditaires
Les jus de ferme sont un nom collectif pour les eaux usées industrielles qui proviennent (1) de l'écoulement direct des jus sous pression et des eaux de lixiviation de la cour/des locaux de l'entreprise ; (2) dès que l'eau de pluie sur la cour/les locaux de l'entreprise entre en contact avec des matières organiques telles que les aliments pour animaux (résidus), le fumier (résidus), les déchets biologiques organiques (DBO), les jus sous pression et les eaux de lixiviation, ou (3) pendant les activités de nettoyage et de rinçage. L'ensemble de ces jus de ferme doit être considéré comme une eau usée de l'entreprise qui ne peut être rejetée (sans traitement), sauf autorisation explicite dans le cadre normatif applicable.
L'eau de percolation est un terme désignant l'eau de pluie qui s'infiltre dans les réserves de matières organiques, provoquant ainsi la lixiviation des nutriments contenus dans ces dernières.
Parmi les jus hérités du passé, il y a aussi les silosaps. Les silos sont des jus hérités qui peuvent se former lors du stockage de matières organiques telles que les cultures fourragères et énergétiques et/ou les flux de biomasse (résiduelle). Ces silos peuvent être divisés en trois catégories.
- Presser les jusLa quantité de jus de presse est principalement déterminée par les conditions d'ensilage et la présence d'échaudage pendant le stockage. La quantité de jus de presse est principalement déterminée par les conditions d'ensilage et la présence d'échaudage pendant le stockage.
- Percolation de l'eauLes eaux de pluie qui s'infiltrent dans le stockage de la matière organique et assurent ainsi le lessivage des éléments nutritifs de la matière stockée.
- Eaux de ruissellement contaminées: les eaux de ruissellement provenant de surfaces contaminées par des matières organiques.
De nombreuses exploitations agricoles disposent également d'eau de rinçage et de nettoyage. Cela se produit lors du rinçage ou du nettoyage des machines, du pavage, de l'installation de traite, ... Une installation de collecte est également nécessaire pour ces flux d'eau.
Les jus de fumier font également partie des jus de cour. Les jus de fumier sont des jus libérés par (des mélanges de litière et de) fumier, par exemple au niveau du stockage de fumier solide ou des parcs à veaux.
Mesures
Éviter le ruissellement de la sève de jardin commence par des mesures préventives. En bref, cela commence par de bonnes pratiques agricoles. Dans la pratique, de nombreuses mesures peuvent être appliquées.
Pavage
Une cour propre n'est pas seulement agréable à travailler, elle donne aussi immédiatement une image positive de l'exploitation. Veillez donc à ce que la cour soit balayée à intervalles réguliers. Entretenez la cour. Une cour bien entretenue et des entrepôts d'aliments pour animaux bien entretenus sont non seulement agréables à travailler, mais aussi plus faciles à garder propres. Réparez les affaissements, colmatez correctement les joints et les fissures et videz les puisards et les gouttières à intervalles réguliers.
Créez un plan logique de la cour. Veillez à ce que la distance entre l'écurie et un entrepôt ne soit pas trop longue.
Divisez votre cour en deux parties, l'une "propre" et l'autre "sale", et veillez à ce que les trajets de chaque partie ne se croisent pas. Veillez à ce que les eaux de pluie polluées ne puissent pas s'écouler dans les eaux de surface et faites en sorte que la partie "fonctionnelle", également appelée partie sale, soit la plus petite possible. Récupérer les jus de presse, les jus de fumier et les eaux de lixiviation et les utiliser, par exemple, pour diluer le fumier. Sur le site de l'exploitation, la séparation des flux d'eau de pluie propre et d'eau sale n'est souvent pas suffisamment prise en compte lors de l'adaptation et de la conception du site de l'exploitation. Les agriculteurs peuvent déjà faire beaucoup à titre préventif en étant vigilants à l'égard des résidus d'aliments et de fumier, en gardant la cour propre et en évitant le ruissellement des eaux sales.
Stockage des aliments pour animaux
Lors du stockage du fourrage, prenez des mesures pour réduire la pollution due au ruissellement des eaux de pluie. Fosse donc toujours dans de bonnes conditions. Ainsi, les jus de presse sont réduits au minimum. Cela peut se faire de la manière suivante :
- à la fosse dans de bonnes conditions météorologiques (temps sec),
- l'ensilage au bon moment de la récolte (%DS),
- ne pas dépasser les murs en hauteur ou en profondeur
- couvrir le stockage de manière appropriée (étanche à l'air et à l'eau) et
- envisager une sous-couche absorbante (telle que de la paille) en cas d'ensilage humide. Cette couche absorbera une grande partie des jus de pressage et les empêchera de s'écouler.
Envisagez également un élimination séparée dans le stockage de l'ensilage. Il existe plusieurs versions de ce système dans lesquelles l'eau de pluie propre est séparée de l'eau du jus de presse/percolat. En fonction du système et de la position de l'alimentation, l'agriculteur décide lui-même quels drains sont ouverts et lesquels sont fermés. Pour que le système fonctionne correctement, il est essentiel que la plaque soit toujours propre.
Éviter déversement lors du transport des aliments pour animaux. Si un déversement se produit, nettoyez-le immédiatement. Faites en sorte que la distance de transport entre le magasin d'alimentation et le bâtiment d'élevage soit la plus courte possible.
S'il y a un Première chasse d'eau est présent dans l'exploitation, il doit être correctement réglé. Veillez également à ce qu'il soit vidé à intervalles réguliers pour garantir sa capacité. Là encore, la précaution d'un plateau d'ensilage nettoyé par essuyage pour un bon fonctionnement s'applique.
Stockage du fumier solide
Le compartiment suivant à considérer est le stockage du fumier solide. Veillez à ce qu'il soit suffisamment grand pour permettre un stockage à long terme. Considérez les dimensions suivantes législation (3 parois étanches au fumier et un substrat étanche au fumier). Veillez également à ce qu'un collecteur de jus de fumier soit prévu, de préférence sur le mur arrière, afin que le moins de jus possible puisse s'écouler hors du collecteur. Pour éviter la contamination par l'eau de pluie, envisagez d'installer un système de stockage du fumier solide canopée.
Logement des jeunes animaux (parc à veaux,...)
Veillez à ce que le logement des veaux soit organisé de manière à ce que les jus de fumier provenant des cases et des entrées des veaux soient collectés. Si les cases à veaux sont situées dans l'étable, le fumier peut généralement être collecté dans la fosse à purin. S'ils sont à l'extérieur, une collecte séparée est souvent nécessaire. Dans ce cas, une option supplémentaire peut consister à placer les cases à veaux sous un toit de type canopée à placer, réduisant ainsi la pollution de l'eau de pluie. L'eau de pluie propre peut ensuite être collectée ou détournée séparément.
Koepad
Veillez à ce que le chemin des vaches soit aussi court que possible et qu'il n'y ait pas de ruissellement. Réalisez également le chemin des vaches à intervalles réguliers propresurtout lorsque des précipitations sont prévues. Lorsque vous envisagez d'aménager un nouveau chemin pour les vaches, veillez à ce que les véhicules ne circulent pas sur le chemin souillé. Il est également important que le revêtement soit facile à nettoyer. Il peut y avoir caniveaux de rue être aménagées sur le chemin des vaches, juste derrière l'étable, avec une sortie vers la fosse à purin. En dehors de la saison de pâturage, ces rigoles peuvent être fermées si le chemin des vaches est propre.
Nettoyage des machines agricoles (sans protection des cultures)
Nettoyez les outils à un endroit prévu à cet effet et doté d'un puisard. Veillez également à ce que ce lieu de nettoyage soit suffisamment grand pour les machines utilisées. La zone de nettoyage doit être équipée d'un collecte des boues et un KWS - séparateur (séparateur d'huile ou d'hydrocarbures)
De petits changements pour de grands effets
Éviter la pollution peut souvent être très simple. Voici quelques questions que vous pouvez vous poser :
- Les trottoirs ont-ils été nettoyés ?
- Les canalisations sont-elles absentes ou obstruées ?
- Les silos d'alimentation sont-ils nettoyés ? Existe-t-il un risque d'écoulement d'eau de pluie contaminée ?
- Les parois du silo sont-elles exemptes de fissures et de craquelures ?
- Lors de l'utilisation d'un First - Flush :
- Est-il correctement réglé ?
- Est-il vidé en temps voulu ?
- L'eau de rinçage et de nettoyage est-elle collectée correctement ?
- Tous les jus de fumier sont-ils recueillis ?
- Les huttes pour les veaux sont-elles situées dans un endroit approprié avec un abri ?
- Mon tapis à vaches est-il propre ?
- Les eaux de pluie provenant de mes toits sont-elles collectées ou détournées séparément afin de ne pas être polluées ?
BAT - étude (meilleures techniques disponibles)
D'ici 2022, une étude sur les MTD aura été réalisée pour les exploitations agricoles flamandes et les installations de fermentation couvertes afin d'éviter l'écoulement des jus hérités et les émissions dans les eaux de surface et le sol.
Outre la cartographie de la sève de ferme susceptible de s'écouler dans la cour ou les locaux de la ferme, l'objectif de cette étude était d'évaluer les mesures susceptibles de prévenir ou de limiter autant que possible l'écoulement direct de la sève de ferme et la contamination des eaux de pluie, et de minimiser ainsi le risque de pollution environnementale de l'eau et du sol. Les MTD et les techniques respectueuses de l'environnement ont été identifiées sur la base des informations disponibles, notamment dans la littérature, dans le cadre de projets et lors de visites d'entreprises. La sélection des MTD dans cette étude a été effectuée en étroite collaboration avec des représentants de l'industrie et des spécialistes des administrations. L'étude a également été soumise à un enseignant externe pour un examen critique.
Ce blog s'inscrit dans le cadre des projets suivants
Projet de démonstration BESS
Projet Leader Qualité de l'eau, une approche intégrée
