L'\u00e9levage, comme toute l'agriculture, est fortement d\u00e9pendant de l'eau. Il n'est donc pas surprenant que le changement climatique, caract\u00e9ris\u00e9, entre autres, par des s\u00e9cheresses plus longues, entra\u00eene \u00e9galement une p\u00e9nurie d'eau dans l'\u00e9levage. Si ces probl\u00e8mes de p\u00e9nurie d'eau constituent un d\u00e9fi pour l'ensemble du secteur de l'agriculture et de l'horticulture, le d\u00e9fi pour l'\u00e9levage est encore plus important en raison de la n\u00e9cessit\u00e9 de disposer d'une eau de qualit\u00e9, d'une part, et d'un besoin d'eau continu tout au long de l'ann\u00e9e, d'autre part.<\/p>\n
Pour faire face \u00e0 la p\u00e9nurie d'eau dans l'\u00e9levage \u00e0 l'avenir, il faudra s'efforcer de passer \u00e0 des sources d'eau alternatives (en plus des eaux souterraines profondes classiques) et d'\u00e9conomiser l'eau l\u00e0 o\u00f9 c'est possible. Pour soutenir le secteur flamand de l'\u00e9levage dans cette conversion, il manque des chiffres corrects et r\u00e9cents sur la consommation d'eau potable pour les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces animales\/cat\u00e9gories d'animaux, sur l'eau de nettoyage (\u00e9tables, techniques de traite, etc.) et sur l'eau utilis\u00e9e pour les syst\u00e8mes de refroidissement.<\/p>\n
Les chiffres qui tiennent compte des taux de production actuels et des situations stables de l'\u00e9levage moderne font \u00e9galement d\u00e9faut.
\nPour estimer correctement les besoins en eau par poste de consommation (eau potable, eau de nettoyage, etc.), il faut disposer de chiffres repr\u00e9sentatifs par cat\u00e9gorie d'animaux en fonction de la productivit\u00e9 et de processus sp\u00e9cifiques. Ces chiffres peuvent ensuite \u00eatre utilis\u00e9s dans quatre domaines :<\/p>\n